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煮饺子为什么要点冷水?

2020年来了!新年你吃饺子了吗?[详细]

2020-01-16

煮饺子为什么要点冷水?

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2020-01-16

过年吃啥最有大连味儿?

每逢春节,独具地方特色的土特产品都会成为市民春节餐桌、馈赠亲友的必选项。[详细]

2020-01-14

帝王蟹不是螃蟹 为啥吃不到母的?

生活在大连,偏爱海产品,海鲜在大连人的餐桌上一年四季都是标配。[详细]

2020-01-07

河鲀有多毒肉有多好吃

说起河鲀鱼,人们常常想起的一句话就是“拼死吃河鲀”——既道出了它的美味,又提示它身怀剧毒。[详细]

2019-12-31

大连河鲀产业有多牛?

早在20多年前,大连就有企业开始养殖河鲀鱼。不过,由于当时国内没有开放河鲀鱼市场,大连出产的河豚鱼全部销往海外市场,其中日韩占了极大比重。[详细]

2019-12-31

梨生吃熟吃不一样

冬天气候干燥,很多人都会想到吃梨,要是再能喝上一碗暖暖的、甜中带酸的冰糖炖梨就更爽了。今天,我们请大连市第六人民医院综合内科主管护师于汪麒来说一说,生吃和熟吃梨有什么不一样。[详细]

2019-12-31

晚上“吃大盘子”早午餐就要清淡些

“每逢佳节胖3斤”。眼瞅着年末岁尾,各种大小聚会也跟着来了,吃吃喝喝一圈下来,还没等开始发胖,有些人的胃便先受不了了。[详细]

2019-12-31

泡茶、煮豆浆时出泡沫,该不该撇?

做饭时,往往认为炖肉的汤上漂着的泡沫是“脏东西”,总是将其撇掉。此外,泡茶、倒啤酒、煮面条时,都会有一些泡沫浮在液体的表面。这些泡沫都要撇掉?[详细]

2019-12-24

一个肉丸有二三十种添加剂?

冬至一过,吃火锅的理由更充分了,各式“肉丸”在火锅中绝对是不能少的主角。但在食用人造肉丸时,你能想到入嘴的那一份口感和香味,可能是食品添加剂的功效。[详细]

2019-12-24

牛!治鱼鳞病的汤药原是他研发

日前,大连市第二人民医院举办了老中医周鸣岐诞辰100周年纪念活动,周鸣岐同志是享有盛誉的一代名老中医,新中国成立前被推选为旅大市“四大名医”,之后又入选全国第一批国家名老中医。[详细]

2019-12-24

大连有座生蚝小镇

在大连,有一座以生蚝闻名的小岛——庄河的石城岛。这座小岛海域总面积约51万亩,适宜生蚝生长的海域约25万亩。[详细]

2019-12-24

你不知道的海蛎子

外壳能承受极大的压力。每1.2平方毫米能承受100千克的压力。禁闭贝壳,需上万克的拉力。[详细]

2019-12-24

海蛎子不分公母 吃海蛎子能大补?

电视剧中,商界精英们经常会摇着红酒杯,吃着生蚝,谈着股票涨跌;[详细]

2019-12-24

把知识竞赛带入后厨 为舌尖安全加保险

近日,由大连市市场监督管理局主办,大连市美食文化协会承办,13个区(先导区)市县市场监管局协办的大连市首届餐饮从业人员食品安全知识竞赛总决赛在冰山慧谷礼堂举行。[详细]

2019-12-24

我市培育的贵州高原草莓果“红颜”捧回金奖

12月18日,第18届中国(济南)草莓文化旅游节暨首届亚洲草莓产业研讨会在济南市历城区正式拉开了帷幕。[详细]

2019-12-21

共享央厨来了 让大连海鲜直达餐桌

一天生产2吨煎饺、2吨面条、2万份热配送便当;一年向俄罗斯出口20个集装箱调味汁,向美国出口40个集装箱裹粉海笋贝,向欧洲出口10个集装箱炒饭炒面……[详细]

2019-12-20

澳门网上彩票合法么这些食品安全领域名词,您别误会啦

市市场监管局为您科普,避免食品认识误区——[详细]

2019-12-17

城市活动More

  • HOT大连版老人儿童通行证来了
  • 与家属或监护人共同出行的老人、儿童,可由家属或监护人出示“个人健康码”后出行,无陪伴老人、儿童,可持“疫情期间通行证”出行。
  • 22条举措确保春耕生产
  • 市农业农村局印发《大连市春耕生产工作指南》,从七大方面,以22条具体举措,全力指导全市不失时机抓好春季农业生产工作。
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